A PRANZO..
LE NOSTRE SELEZIONI
Menù dal 15.maggio 2012
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Insalata di misticanza,
radicchio trevigiano e pomodori vesuvio
Insalata Nizzarda con patate, fagiolini, tonno, pomodorini, capperi e pesto alla genovese
Insalata di Agrumi con misticanza, rucola, pompelmo, arancia, sedano e scaglie di grana
Caprese con pomodorini e mozzarella di bufala
Solo nelle giornate di Martedì, Mercoledì, Venerdì e Sabato
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Cous-cous alle verdure di stagione
Spaghetti con datterini e basilico fresco e scalogno
Prosciutto di Modena 24 Mesi
Fiocco di Parma (cuore di prosciutto)
con Mostarda di frutta
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Bresaola con Carpaccio di zucchine,
pinoli e misticanza
Roast-Beef con funghi champinion, rucola
e scaglie di grana
Tagliata di vitello con crema di piselli e asparagi in kadaifi
Bocconcini di tonno saltati in padella con timo, datterini, patate soute' e crema di spinaci
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Selezione di formaggi con mostarde
Cheese cake con fragole fresche
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Insalata con pesche
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Melone con prosciutto
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Caprese con mozzarella di bufala di Aversa
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Caprese con mozzarella di bufala di Aversa
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Torretta di Melanzane
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Insalata Scapece
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Tortino di carote con aceto balsamico di Modena
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Caponata di verdure miste
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Farro al pesto
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Riso venere alla mediterranea
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Crespelle al radicchio, ricotta e crema do Parmigiano Reggiano
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Risotto robiola, speck e rucola
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Salmone agli agrumi e misticanza
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Vitello tonnato
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Mousse al limone con salsa alle arance
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Tortino di cioccolato fondente con amaretti
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Crema catalana