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14 Feb. 2015 - le Poisson
Tartare salmone, mousse caprino, yogurt Greco, erba cipollina
Scaglie di BaccalĂ  con cipolla di Tropea, olive Taggiasche e pomodoro secco
Mezzi Paccheri Gragnano con coda di Rospo al timo, fumetto di crostacei, carciofo trif. e porro
Bianco di Ombrina con guazzetto di vong. veraci e capesante, capperi, pomodorini e olive
Crostata al cacao con crema al limone, gelatina frutti bosco e crumble frutti esotici
euro 39,00
bevande escluse
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A CENA

è gradita la prenotazione

059 22 32 57
14 Feb. 2015 - la Viande
Tortino di Carciofi Mammole trif., provola affumicata e mandorle tostate, crema di robiola e zafferano e fiori di zucca in tempura
Crespella gratinata con ricotta di pecora, bietolina con aneto e vellutata di funghi porcini
Tournedos di Filetto di Fassona Piemontese ai ferri, scalogna glassato, biscotto di pasta sfoglia e crema melanzane, verdure di stagione al vapore e riduzione Sangiovese ai frutti bosco
Crostata al cacao con crema al limone, gelatina frutti bosco e crumble frutti esotici
euro 39,00
bevande escluse
Mon Cafè Piccola Caffetteria
Tel +39 059 22 32 57 - Fax +39 059 21 38 091 - C.so Canalchiaro 128 Modena 41121 IT - Garla srl - PI 03427140367